Asinan Rambutan Kekinian

Assalamu’alaikum

Beberapa waktu yang lalu kan lagi neg-hitz banget yang namanya “Asinan Rambutan”, pas lagi musim rambutan kemarin kan. Ngiler banget liatnya, tapi mau beli rambutan ada aja halangannya.

Terus whastapp-an sm nyokap, bilang kalo lagi ngiler pengen buat & makan asinan ini. Bilang kalo lagi rame di socmed, hahaha.. rumpian ala emak2 dua generasi. Pas banget katanya pohon rambutan depan rumah lagi buah, nanti pas nyokap main ke Depok mau bawain. Aaaahh so sweet banget dah nyokap yah..

Pas rambutan dateng langsung deh, eksekusi.. :p

Asinan Rmbutan-ku

● Asinan Rambutan ●

Bahan:

• 20 buah rambutan (kupas, buang biji)
• 2 bh cabe merah
• 2 bh cabe rawit
• 1 siung bawang putih (pake ½ aja kalo mau baunya ga terlalu menyengat atau bisa di skip)
• 1 bh jeruk cui (lemon cui)
• Gula Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumbuk kasar, cabe merah & cabe rawit, bawang putih. Masukkan ke dalam mangkok isi rambutan yang sudah dikupas tadi. Beri perasan jeruk, dan bumbui gula garam secukupnya. Asinan siap disajikan.
2. Seger banget, apalagi dimakan pake kerupuk kemplang. Nyaammm...

Wassalamu’alaikum