Assalamu’alaikum
Beberapa waktu yang lalu aku pernah
review untuk salah satu Kedai Masakan Medan, yang di Cinere. Nah kali ini aku
mau review salah satu Resto dengan Specialty Dish-nya, “Soto Anak Medan”, aku
kenal baik dengan owner-nya, temen main kalo di Bandung, cantik dan sholeha,
kayak aku dong yaaa.. hahahaha.. jangan manyun deh, di amin aja yak wkwkwk, nama
owner-nya Indah L. Sitorus... Btw. aku sharing sedikit ya untuk Soto Medan dan
Mie Sop Ayam ya, bedanya denga Soto / Sop lainnya apa sih.
SOTO MEDAN
Seperti kebanyakan soto di Indonesia,
Medan juga punya nih Soto khas mereka, yang jadi andalan kuliner daerah Medan. Seperti
soto di daerah Jawa atau lainnya, Soto Medan juga pake daging ayam sebagai
bahan dasar, keduanya menggunakan kunyit sehingga kuahnya bewarna kuning,
bedanya Soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih
kental dan berwarna kuning pekat.
Selain itu biasanya Soto Medan
disajikan dengan taburan emping goreng, potongan kentang rebus, irisan telur
dan taburan bawang merah goreng, Nah sekarang ga perlu repot-repot ke Medan atau
bikin, bisa langsung ke kedai atau warung yang mulai menjamur nih masakan khas
Medan. Ya salah satunya, Soto Anak Medan yang di Dipatiukur-Bandung ini.
MIE SOP AYAM
Nah aku pernah cerita ya, di
postingan sebelumnya, kalo aku suka banget sama yang namanya Mie Sop Ayam, apa
sih itu?
Masakan unik khas Medan ini berupa
mie, yang diguyur dengan kuah sop bening yang berasa kaldu dan bumbunya. Dari kuah
sopnya udah pasti kecium wangi kaldu, bumbu dan rempah seperti lada, pala, daun
salam, kapulaga, kayumanis. Tapi rasanya tuh light banget, ga berlebihan
banget. Enak seger. Bikin nyaman diperut, nyaman di hati. Aku sering banget
pesen dulu jaman masih single dan ga enak badan. It really2 comfort lhoh. Biasanya
sering apke soun, mie kwetiauw ataupun mie kuning. Dengan taburan bawang
goreng, toge dan kerupuk merah. Dan ada suwiran ayam rebus juga, kalo di
kopitiam biasanya ada dikasih bakso ayam / bakso ikan gitu.
So, gimana rasanya kalo yang di Soto
Anak Medan?!
ENAAAAAKKKK!!!
Soto Anak Medan, kuning kental, dngan
kaldu udang, aku udah diwarning sama Si Cantik Sholeha, ownernya ya. Kalo buat
anak takutnya alergi, karena ada kaldu udangnya. Alhamdulillaah anak2 ga ada
riwayat alergi, dan dua2nya lahap banget makannya. Tatwin suka banget sama
perkedelnya, dia abis 2 lhoh!! Warbiasyaak... biasanya kalo perkedel dia suka
makan 1 doang ukuran kecil itu pun, tapi yang ini dia doyan banget. Mana gede
lhoh...
Faila si Bontot malah doyan baget
sama Soto Anak Medan-nya. Semua rasanya kaldu dan otentik banget, termasuk Mie
Sop Ayam-nya. Dan Cumi Cabe Ijo-nya pas banget di lidah, ga terlalu pedes
nyengat dan ga berlebihan rasanya. Enak banget. Sukses terus ya Ndaaaah... kisssss 😘
Udah diniatin, kita bakal review
ulang di spot langsung, karena pas yang ini, kita emang pesen by GoFood ya. Yuk
cus yang di Bandung mager dan pengen anget2 langsung GoFood aja yaaaa...
Wassalamu’alaikum
Soto Anak Medan
Alamat : Jl. Dipatiukur No. 58
Lebak Gede, Coblong
Bandung - JaBar
Open :
06.00 AM – 12.00 AM
Telp. : 0812 2359 6874
Cost : Rp. 50.000,- - Rp. 60.000,- / 2pax
Referensi:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar