MPASI Day 20 (Menu 4 Bintang)

Bahan:

• 1,5 sdm beras hitam
• daging ayam kampung - 2 telapak tangan Tatwin
• 1/2 bh labu siam lalap
• 3 lembar daun kale (baca Keil)
• evoo

Cara:

Masak beras hitam dengan 125 ml air, plus daging ayam di slow cooker (minimal 2,5 jam). Kukus kale dengan labu siam di api kecil (kurleb 5 menit). Blender semua bahan, atur tekstur dengan  air kukusan. Sajikan dengan evoo.

OK..

aku bakal sharing untuk dua bahan super di atas, Kale & Beras Hitam. Ini beneran one of superfood ya. Jadi aku rekomendasi banget hehehe.

1. BERAS HITAM

Ini beras hitam ya Moms, kita ngomongin beras, bukan ketan hitam ya. Ini sekarang banyak banget dijual dimana-mana, di supermarket atau pasar juga udah banyak yang jual. Duluuuuu banget, beras hitam ini cuma dikonsumsi sama raja & bangsawan aja. Karena emang manfaatnya oke banget, Yang aku baca di kemasan beras hitam ini, tertulis jelas: "Membantu perkembangan Otak Bayi" WOW... Ngulik di Google akhirnya, ternyata emang bener koq, Karena beras ini  mengandung antocyanin, sehingga meningkatkan ketajaman memori dan fungsi koqnitif otak, tinggi antioksidan which is lebih tinggi dari blueberry. Tinggi protein, kaya vitamin & mineral. Baik untuk detoks hati, melancarkan pencernaan. Gluten Free... sooo... its reasonable banget pake abissss ya? Kalo saya langsung jatuh hati...

2. KALE

Kalo yang ini pasti banyak yang udah tau ya? Super veggies ini sampe punya nama "the Queen of Greens", Kale is "The New Beef" why?

Tinggi kalsium melebihi susu, tinggi zat besi melebihi daging sapi (yang jelas2 kandungan zat besinya ga perlu diragukan). Kandungan vitamin lengkap ya, antioksidan tinggi, dan beberapa mineral penting lainnya.

Jadi 2 bahan ini kepengennya aku akan lebih sering kasih ke Tatwin..